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五味子烘干廠家
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五味子烘干廠家

  詳情說明

  五味子加工工藝步驟:

 

 ?。ㄒ唬?、采收五味子果實,要適時。若是果實采收過早,將會大大降低五味子的商品質量;至于采收過晚,就會造成落粒,從而導致五味子的經濟損失。所以應適時采收很重要。當五味子果實變軟而富有彈性,外觀呈紅色或紫紅色時,這就已達到生理成熟,即在8月末至9月上丶中旬進行采收。選晴天采收,在上午露水消失后進行。采收時,要做到盡量少傷葉片和枝條,對于采后暫時運不完的果實,要放陰涼處貯藏,以確保果實的產品質量。

 

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  1.陰干法。做法是將五味子放在干燥,陰涼,通風處攤開,攤開厚度不能超過3厘米,還要做到經常翻動,直至五味子干燥即可。

 

  2.是將五味子放在日光下曬干的加工方法,要以涼曬,絕對不可曝曬。涼曬時五味子攤放厚度不可超過5厘米,曬時應經常翻動,直至干燥為止。這個辦法受制于天氣。

 

  3.使用熱泵型的五味子烘干機,這是目前最先進的辦法,烘干效果是最好的。關于五味子烘干機,我們將在下文中展開介紹。

 

  4、烘干處理:五味子新鮮果采摘后,表面附有塵埃和部分農藥殘留,干燥前需要清洗處理。將淋洗以后的五味子瀝干,然后按照一定的鋪料密度遠遠放入物料盤中進行熱風干燥。干制品的水份含量一般在10-15%之間,放置在陰涼干燥處??諝鉂穸仍?5%以下,避免陽光直射。烘干時,開始時室溫在60℃左右,當五味子達半干時將溫度降到40℃—50℃,達到八成干時挪到室外日曬至全干,搓去果柄,挑出黑粒即可入庫。

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